2013年濱州市機關事業(yè)單位工人技術考核考試時間安排及注意事項

　　理論考核統(tǒng)一安排在12月7日進行。

　　各工種考生須知

　　1、考生憑準考證、有效期內身份證（身份證丟失的，可持有效期內的臨時身份證或當?shù)嘏沙鏊鼍叩膸в姓掌膽艏C明，照片必須蓋壓角章）進入考場參加考試，其他證件如戶口薄，駕駛證，工作證等一律不能作為身份證明。

　　2、考生要自覺遵守“考場規(guī)則”、熟知“應試人員違紀違規(guī)行為處理規(guī)定”。如有違紀違規(guī)行為的，將嚴格按照《專業(yè)違紀違規(guī)行為處理規(guī)定》執(zhí)行。考生應當尊重考場工作人員，自覺接受監(jiān)考人員的監(jiān)督和檢查。

　　3、考生必須嚴格按照準考證上規(guī)定的報到時間報到，遲到者按考生自動放棄考試處理。

　　操作考核注意事項

　　一、      中式面點師考生須知

　　1、考評內容：

　　（1）    指定面點：初級工二個；中級工二個；高級工三個。考試時從輔導教材                        中選出作為指定。

　　（2）    指定面點備選：水餃、家常餅、銀絲卷、蒸包、菊花酥、荷花酥、四喜餃、   鴛鴦蒸餃、酥盒子。

　　（3）    自選面點：初級工二個；中級工二個；高級工二個；自選面點與指定面點不能重復。

　　2、原料準備：考場只準備指定面點品種原料，自選面點品種原料由考生自備。

　　3、個人衛(wèi)生：要準備好干凈的工作服、發(fā)帽、剪凈指甲，在考核過程中達到衛(wèi)生標準要求。

　　4、工具：小搟面杖、刀具等自帶。

　　二、      中式烹調師考生須知

　　1、考評內容

　　（1）    熱菜

　　初級工自選菜2個，指定菜2個

　　中級工自選菜2個，指定菜2個

　　高級工自選菜3個，指定菜3個

　　（2）    冷菜

　　中級工、高級工各制作一個大花拼（盤子不小于12寸）

　　2、說明

　　（1）    考生自備工作服、工作帽、刀具、剪凈指甲，在考核過程中達到衛(wèi)生標準要求。

　　（2）    指定、自選菜品不能重復，自選菜原料及特殊調味品自己準備。

　　（3）    考場內只準備常用調味品。

　　（4）    所用主、輔原料不準提前細加工。

　　（5）    全部菜品在規(guī)定時間內完成。

　　三、      營業(yè)員、收銀員考生須知

　　技能操作考核：自備算盤、碳素筆等。

　　四、      保管員考生須知

　　技能操作考核：自備計算器（要求無漢字及儲存功能）、直尺、鉛筆、碳素筆、橡皮等文具。

　　五、      維修電工考生須知

　　技能操作考核：自備電工常用工具一套及萬用表、電烙鐵。     

　　六、      焊工考生須知

　　技能操作考核：自備直徑60~80毫米，壁厚3~5毫米，單面打坡口，每人2塊，與管材相匹配焊條。自備：工作服、工作帽、皮手套等防護用品。

　　七、管道工考生須知

　　技能操作考核：自備工作服、工作帽及皮手套等防護用品。       

　　八、  木工考生須知

　　1、工具：長刨、中刨、凈刨、直尺、拐尺、活拐尺、木鑿、鋸、斧錘等。

　　材料要求：優(yōu)質硬雜木；鋸材不得有開裂、斜鋸、死節(jié)、腐朽等缺陷。

　　2、所備材料只允許刨光二個面。

　　初級、中級、高級每人自備下列材料（單位：毫米）

　　（1）405×285×28    1塊

　　（2）40×35×455     4根

　　（3）30×30×405     2根

　　（4）35×30×285     2根

　　（5）50×30×405     2根

　　（6）50×30×285     2根

　　九、衛(wèi)生防疫、保健員考生須知

　　技能操作考核：自備隔離衣、帽子。